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    「膳食纖維吃了減肥嗎」膳食纖維能減肥嗎

    膳食纖維存在于多種粗糧和蔬菜等中,促進腸蠕動。很多減肥中的人也是通過增加膳食纖維的攝入量來保證減肥效果的,吃了膳食纖維能減肥嗎?把纖維素分開吃能瘦嗎?

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    膳食纖維吃了減肥嗎

    膳食纖維本身不直接有助于減少脂肪,但有助于減少脂肪的吸收。

    膳食纖維在促進良好的消化和固體廢棄物的排泄方面起著重要的作用。適量補充纖維素能軟化腸內食物,促進腸蠕動,加快排便,防止便秘,降低結直腸癌的風險。

    另外,纖維素通過減少小腸對糖的吸收,調節血糖不隨飲食而上升,也有助于預防糖尿病。還可以減少消化中脂肪的吸收,降低血液中膽固醇和甘油三酯的水平,預防和治療高血壓和心腦血管疾病。

    減肥期間每日膳食纖維供應量以25~30g為宜。高膳食纖維食品包括粗糧、蔬菜、水果等,紅薯、玉米、蕎麥、糙米、黃小米、燕麥片、蕎麥、各種雜豆常作為主食食用,可提供豐富的膳食纖維;蔬菜中多選葉菜、芹菜、卷心菜、西蘭花、蘆筍、黃豆芽、木耳、香菇、金針菇等;水果中帶籽的水果、西番蓮、獼猴桃、山竹、冬棗等食物纖維豐富。

    不可忽視的富含膳食纖維的食物有蘑菇類和豆類。從含量上看,蘑菇和堅果是膳食纖維最豐富的兩種食物,但堅果本身熱量較高,減重過程中一定要控制量。蘑菇類食物可以多吃以補充膳食纖維;豆類不僅膳食纖維豐富,還可以為腸道益生菌提供能量。因此,除了常規的多蔬果粗糧外,建議每天至少有一餐含蘑菇和豆制品。

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    膳食纖維素粉吃了能瘦嗎

    膳食纖維粉是將植物中提取的膳食纖維干燥、粉碎而成的產品。每個人有不同的作用,可能減肥,也可能增加體重。

    膳食纖維分為兩類,一類是可溶性膳食纖維,另一類是不溶性膳食纖維。在人體腸道內,可溶性膳食纖維可由腸道菌群發酵,不溶性膳食纖維一方面可附著腸道菌群,而高度的保水性也給腸道菌群帶來良好的發酵環境。

    胃腸功能不暢、吸收不暢者,適量膳食纖維可優化腸道菌群結構,腹瀉等臨床癥狀消失后,吸收正常。此時,體重會增加。腸內善玉菌使可溶性膳食纖維發酵。這個發酵也會釋放分子量更小的有機物。這個小分子有機物,可以從腸粘膜吸收,給人體提供能量。因此,在食品營養標簽中,在能量計的計算中,膳食纖維的能量以碳水化合物的一半能量值來計算。

    因此,膳食纖維,特別是可溶性膳食纖維,雖然不會被人體消化,但被腸道菌群發酵后,會給人體提供能量。從這個邏輯上講,如果在本來的能量攝取水平上增加食物纖維攝取,人就會發胖。

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    哪些食物富含膳食纖維呢

    谷物類:

    玉米面(5.6克)、蕎麥面(4.6克)、黑米(3.9克)、新鮮玉米(2.9克、小米)(1.6克)。每100克大米中只含有0.7克的膳食纖維哦!

    雜豆和薯類:

    紅豆(7.7克)、綠豆(6.4克)、紅薯(1.6克)。

    菌類:

    生香菇(3.3克)、金針菇(2.6克、木耳))。

    鮮豆類:

    毛豆(4克)、蠶豆(3.1克)、豌豆(3克))。

    蔬菜類:

    蒜薹(2.5克)、茭白(1.9克)、蘆筍(1.9克)、竹筍(1.8克)、菠菜(1.7克)、薺菜(1.6克)、茴香(1.6克)

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    水果類:

    石榴(4.8克)、桑葚(4.1克)、梨(3.1克)、獼猴桃(2.6克、紅棗)1.9克、芒果(1.3克、蘋果)1.2克)。

    堅果類:

    黑芝麻(14克)、松果(12.4克)、干杏仁(11.8克、干核桃)9.5克)。堅果纖維很多,但熱量也很高,所以不能一次吃太多。請注意不要發胖哦。

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    發布于 2022-05-18 15:05:56
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